Отнють. Не дополнительно. То есть, нет никакого дополнительного каскада усиления.
На балансных выходах сигнал симметричный относительно нулевого контакта - плюсовая полуволна и минусовая (хот и колд). На RCA выход, если он есть у цапа, подаётся положительная полуволна. То есть в этом плане они одинаковы и никакого дополнительного усиления не происходит.
Другое дело, что в небалансном усилителе, если у него сделан XLR-вход, то сделать его можно двумя способами - снимать только положительную полуволну (хот), либо снимать сигнал с обеих, приняв минусовой (колд) контакт за ноль.
Так например было в моём Лаксмане Р-1. Усилитель не балансной архитектуры со входами RCA и XLR. Так вот по балансному входу громкость была вдвое выше чем по небалансному.
По приведённой выше цитате я понял, что у небелансного Хэдтрип уровни уравниваются через специальный резистор на балансном входе, то есть сигнал снимается тоже с обеих полуволн.
А если усилитель балансной архитектуры, то симметричный сигнал сохраняет свою симметрию до самого выхода на нагрузку и только там снимается удвоенная амплитуда сигнала с контактов хот и колд. Для этого выход должен иметь минимум четыре контакта для стерео сигнала - 4 pin XLR или 2x3pinXLR, ну или четыре клеммы для колонок. Обычный джек для этого не годится.